백파더 파절이 고기에 빠질수 없는 파채 소스 제대로야

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구름달빛

백파더 파절이 고기에 빠질수 없는 파채 소스 제대로야

이렇게 따라만하면 정말 맛나네요

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
1인분 구매
대파
2대 구매
양배추
구매

[상큼파절이양념장]

양조간장
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
구매

[어른용 매콤파절이 양념장]

고추장
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료준비해주세요

대파는 가운데를 칼집을 넣어주고 대파 심지를 제거해주세요 대파심지는 버리지마시고 국요리에 넣어드시면됩니다 심지를 제거한 대파는 끝부분 부터 돌돌 말아주세요 조금 힘을 줘서 단단하게 말아줘야 채썰때 덜힘들어요 파채를 채썰어 준비해주시고 양배추를 채썰어 준비해주세요

파썰기 힘드시다면 고기용 파절임 한팩 구입하세요

상큼파절이 양념장으로 양념을 해줬어요 양조간장 1큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 참기름 1큰술 통깨 조물조물 무쳐주면 끝입니다

약불로 조리해주시고 팬에 열이 오르기전에 삼겹살을 올려주세요 키친타올을 이용해 삼겹살을 구워 주면 기름도 튀지않고 노릇하게 조리할수 있어요 삼겹살을 구워 먹을때는 집안에 냄새때문에 고민도되지만 조리대가 지저분해지고 뒤처리가 힘든부분은 있지만 약불에서 서서히 구워주면 문제없을거 같아요

삼겹살은 기름기가 많으니 이렇게 키친타올을 이용해 꼭 기름제거를 해주시는것이 좋아요

백종원 파절이 삼겹살과 함께 먹어봤어요 상큼한 파절이 양념이 제대로입니다 간단한 양념만으로도 상큼한 파절이가 만들어지니 평생 써먹을 레시피이네요

파절이 관련 상품

등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-14

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#백파더 #파절이 #백종원 #파절이 #파절이 #양념장

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