비오는 날, 그리운 손맛! 추억의 수제비

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저녁노을

비오는 날, 그리운 손맛! 추억의 수제비

어릴 때 부슬부슬 비가 내리는 날 친정엄마는 텃밭에서 호박을 따 와 뚝딱 딱딱 만들어 주던 추억의 수제비입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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㉠ 시판 수제비, 감자, 당근, 양파, 호박, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 썰어둔 감자, 당근을 넣어준다.

㉢ 수제비는 물에 한 번 헹궈 밀가루를 털어낸 후 넣어준다.

㉤ 그릇에 담아준 후 김가루, 깨소금을 뿌려 완성한다.

수제비 관련 상품

등록일 : 2020-09-06 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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