< 정식품 콩국물 > 진한 콩국물 빈대떡 # 콩부침개

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요리조이

< 정식품 콩국물 > 진한 콩국물 빈대떡 # 콩부침개

콩국물이 진하면서 반죽이 묽어서 부드러운 콩두전 너무 맛있어요
부치는데 어느순간 아 이건 이 냄내는 녹두전 냄새잖아 감탄이 나오네요 녹두전 만들어 먹은지가 하도 오래되서 맛이 어땠는지 기억도 희미한데 냄새는 정확하거든요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 풋고추 보관법

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조리순서Steps

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돼지고기 다짐육에 소금, 후춧가루, 다진마늘 1T, 참기름 약간 두르고 섞어둡니다

밀가루 5T, 부침가루 5T 를 넣고

정식품 진한 콩국물을 넣어주세요 통아래에 있는 걸죽한 것들이 나와서 진짜진짜 진해요

가루들을 콩국물과 골고루 섞어주세요

양념한 다짐육을 넣고

적양파 김치를 두세번 잘라서 넣고
(김치가 있으면 김치를 넣으세요)

골고루 섞어주세요
새송이버섯 반개와 풋고추 2개를 썰어서 넣어줍니다

여기에 고추가루 2T 넣어 붉은색이 돌도록 하여 섞어주세요

묽은 반죽이어서 웍에 한수저씩 듬뿍 넣고 그대로 익도록 두세요

양파, 고추, 버섯이 가운데에 있어야 뒤집을 때 떨어지지 않아요

가장자리가 익으면 뒤집개로 깊게 바닥의 반죽을 뜨고 수저로 반죽 윗부분을 잡고 뒤집어 주세요
부침개의 가장자리가 색이 변하면 익은 것이니 뒤집어 주세요

자주 뒤집으면 부서지므로 약불에 노릇하게 되도록 잠시 둡니다

콩부침개 관련 상품

등록일 : 2020-09-04 수정일 : 2023-05-22

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#정식품 #콩국물 #콩두전 #빈대떡 #식사

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