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홍양갱의밤

[간단요리/간단반찬] "홍양갱의 밤 - 어무부추볶음"

집에 있는 어묵과 부추로 어떤걸 만들면 좋을지
고민을 하다가 어묵부추볶음을 한번 만들어보았는데
너무 맛있게되었어요~!
제가 만든 어묵부추볶음 소개해드려요
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 당근을 깨끗하게 씻고 껍질 한꺼풀 벗겨내주시고 부추도 잘 씻어 준비해주세요.
당근 반 개를 채썰어주세요.

저는 채칼을 이용해서 하였어요.

부추도 당근의 크기에 맞게 썰어주세요.
양파도 채썰어서 준비해주시면 됩니다.
어묵은 반으로 썰어서 얇게 채썰어 준비해주세요.
물 1T, 진간장 2T, 설탕 1/2T, 통깨 1/2T, 들기름 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T 을 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 준비해주세요.
기름을 두른팬에 당근을 먼저 볶아주세요.

중불

당근이 익어가면 어묵을 넣어 함께 볶아주세요.

중불

부추와 양파를 넣고 같이 볶아주세요.

중불

준비해둔 소스를 모두 넣고 잘 볶아주세요.

중불

아주 간단하고 쉬운 어묵부추볶음 완성입니다.
매운 양념이 하나도 안들어가서 아이들도 먹기 좋은 온가족 반찬이예요~!

등록일 : 2020-08-28 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

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#어묵#오뎅#부추#어묵볶음#어묵부추볶음#오뎅볶음#오뎅부추볶음#홍양갱의밤#아이반찬#간단반찬
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