파무침 | 재래기 | 상추겉절이 만들기

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홍나날

파무침 | 재래기 | 상추겉절이 만들기

삼겹살이든 양념갈비든 고기를 구워먹을 땐 항상 함께 해야하는 메뉴가 있죠?!

겉절이, 무침, 재래기, 이름도 무척 다양한 바로 그 밑반찬의 레시피를 준비했어요.

상추와 파채를 이용해 간단히 만들어 먹었답니다. :P

코리안 바베큐에는 역시 코리안 샐러드가 제맛이었어요!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파채
1~2움큼 구매
청상추
10장 구매
통깨
조금 구매

[소스 재료]

식초
6스푼 구매
레몬즙
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
양조간장
3스푼 구매
다진 마늘
3스푼 구매
참기름
2스푼 구매
꿀
3스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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- 레몬즙과 황설탕은 둘 대신 매실청으로 대체할 수 있어요.
(여기서는 레몬즙과 황설탕 대신 매실청 4.5 스푼을 사용하셔도 돼요.)
- 황설탕은 다른 종류의 설탕을 사용하셔도 무관해요.

소스만 준비되면, 만드는 방법이랄 게 딱히 없어요. :)
먼저 소스 재료를 잘 섞고, 재료를 손질할 동안 짧게 숙성시켜주세요.

소스 재료

상추를 깨끗하게 씻어주세요.

파채

찢어지지 않게 표면을 잘 닦으면서 씻어주세요.

파채를 깨끗하게 씻어주세요.

파채

빨래 빨듯이 문질러 씻어주세요.

상추와 파채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

상추, 파채

만들어둔 소스를 채소에 부어주세요.

소스

양념이 골고루 밸 수 있게 잘 버무려주세요.

통깨를 살짝 뿌려주면 완성이에요!

통깨

: 요리하시다 궁금하신 부분은 언제든지 댓글 남겨주세요.
블로그와 유튜브에서도 레시피 알려드리고 있으니 놀러오세요. :D

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2020-08-27 수정일 : 2020-08-28

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레시피 작성자About the writer

'홍'과 '나'의 행복한 '날'에 대한 이야기들 → https://ianaedu.com/

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요리 후기 1

쫭~♥ 2021-05-27 18:02:56

맛있어요!

댓글 0

#재래기 #파무침 #겉절이 #상추 #샐러드 #상추겉절이 #파채무침 #파채겉절이 #초간단 #간편요리

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