아린맛없이 우엉조림 맛있게 만드는법 도시락반찬 메뉴

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햇살머금은집

아린맛없이 우엉조림 맛있게 만드는법 도시락반찬 메뉴

아삭한 식감이 좋은 우엉조림 만들어 볼께요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
3뿌리 구매
간장
1/3컵 구매
물
1/2컵 구매
올리고당
1/3컵 구매
설탕
1T 구매
통깨
약간 구매
들기름
1/3컵 구매
설탕
1T 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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오늘은 간단한 밑반찬 껍질 벗기고 채를 썰어서
볶기만 하면 그맛은 너무 좋은 우엉조림 만드는법 해 볼께요.

우엉을 채를 썰어서 식초물에 20-25분간 담가 두세요.
그럼 우엉의 아린맛 제거법이 된답니다.
그럼 식초물에 담가 두었던 우엉을 식초물을 헹구어 내시구요
물기를 꽉 짜서 그릇에 담고
들기름을 1/3컵을 넣고 달달 볶아주세요

우엉이 숨이 죽을정도로 볶으면
물을 반컵 넣어서 볶아 주세요.

간장1/3컵도 넣어 주시구요

올리고당1/3컵.설탕1T.통깨약간.설탕1T을 볶아 주세요.

양념장이 졸여 질때까지 천천히 졸여 주세요.

그럼 맛있는 반찬 우엉조림 맛있게 만들기 완성입니다.

우엉조림 관련 상품

등록일 : 2020-08-27 수정일 : 2020-08-28

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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