Name: 바삭하고 고소한 호두강정 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 호두 500g; 식용유 200g; 설탕 50g

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cookingkorea중식보감

바삭하고 고소한 호두강정 만들기

호두를 그냥 드시면 위생적으로 안좋고 흡수율이 낮다고 합니다 호두를 데치고 삶고 튀기고를 하여 부드럽고 바삭하며 고소함이 너무 좋은 호두강정 만들기를 소개합니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호두
500g 구매

[양념]

식용유
200g 구매
설탕
50g 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

호두를 깨끗이 씻고

펜에 물을 넣고 끓어오르면 호두를 넣고 살짝 삶아서 건져내고

펜에 물 1공기 호두를 넣고

설탕 50그램 넣고

졸여 설탕물이 호두에 스며들게 하고

펜에 식용유 200그램 놓고

기름온도가 100도정도 되면 호두를 넣고 약불에서 끓여 줍니다

호두색이 약간 찐해지면

망으로 건져내고 기름기를 제거하고

바삭하고 고소한 호두강정 완성 되였습니다

: 호두는 튀길때 불이 약해야 됩니다 여러가지 견과류 다 됩니다

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등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2020-08-25

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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