두부조림 만들기 간이 쏙 벤 양념두부조림

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로니뭉

두부조림 만들기 간이 쏙 벤 양념두부조림

두부조림은 제가 제일 좋아하는 반찬이에요! 친정어머니께 배운 그대로 자주 해 먹는 중이랍니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1개 구매
청양고추
3개 구매

[앙념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두부는 너무 얇지 않은 크기로 잘라 줍니다.

양파와 청양고추도 채썰어 준비해주세요.

팬에 식용유 3T를 두르고 두부를 노릇하게 구워줍니다.

중불

자주 뒤집으면 두부가 으스러질 수 있으니 표면이 익으면 한 두번만 뒤집어 줍니다.

두부를 굽는동안 양념 계량대로 양념장을 미리 만들어 섞어 둡니다.

아이가 먹을 반찬일 경우 고춧가루를 빼고 간장으로 염분 조절을 해 주세요!

노릇하게 구워 진 두부 위에 양념장을 잘 섞어 부어 줍니다.

중불

썰어놓은 야채도 올리고 중불에서 약불로 국물이 자박해질때 까지 조려줍니다. 쉽고 간단한 두부조림 완성!

중불-

타지않게 팬을 한번씩 흔들어주세요.

: 두부 굽기가 어려우신 분들은 표면에 부침가루나 전분가루를 살짝 뭍혀서 부치시면 뒤집기가 쉬워요!

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등록일 : 2020-08-24 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

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