매콤 아삭 탱글탱글한 전복 낙지 양배추 볶음

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lee쉐프

매콤 아삭 탱글탱글한 전복 낙지 양배추 볶음

지난번에 만들어 두었던 다용도 매콤장을 이용해서 전복 낙지 볶음을 간단하게 만들어 봤습니다.양배추는 아삭하고,낙지는 탱글탱글,밥 비벼도 맛있습니다.손님상이나 술안주로도 좋습니다.
*참고로 다용도 매콤 양념장 레시피입니다.
@6938935 *숫자를 클릭하면 보실 수 있습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
260g 구매
전복
8마리 구매
양파
120g 구매
양배추
100g 구매
대파
50g 구매
식용유
2큰술 구매
밀가루
2큰술 구매
감자전분가루
1작은술 구매
물
2큰술 구매

[양념]

다용도매콤양념장
5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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*전복은 안쪽과 껍질쪽을 솔로 문질려서 이물질을 닦아 주세요
*양파,양배추,대파는 적당하게 썰어 주세요

*낙지는 내장을 제거하고 *밀가루 2큰술 정도 넣고, 바락바락 주물려 서너번 씻어 준후 *먹물은 제거하고,3~4등분으로 썰어 주세요.

*웍에 식용유를두르고, *양파를 넣고 볶아 주세요.(센불)

*양파가 투명하게 볶아지면 *전복살이 아래로 가게 넣고

*그 위에 양배추와대파를 넣고, *2~3분 정도 익힌 후(센불)

다용도 매콤 양념장을 넣고

*3분 정도 볶아 준 후 *전분가루에 물을 넣고 고루 섞은 녹말물을 조금씩 넣으면서 볶아 주세요.

참기름과 깨를 넣고 섞어 준 후

완성 그릇에 담아 주세요.

전복낙지양배추볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-24 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 2

아압두둘라아 2020-08-25 09:27:39

딸둘이 밥비벼 넘 맛있다고합니다 아주 좋아합니다

쉐프의 한마디2020-08-25 16:35:06

따님 두분께서 맛나게 먹을 수 있도록 요리를 넘 잘 하셨나봅니다.더운 날씨 가족들 건강 잘 챙기시고 코로나 바이러스 조심하세요.감사합니다

난초여사 2020-08-25 09:29:49

식구들이 맛있게 잘먹어요 감솨

쉐프의 한마디2020-08-25 16:38:25

감사합니다.가족분들이 넘 맛나게 드실수있도록 입맞에 잘 맞게 요리를 잘 하셨나 봅니다.요즘 날씨도 무지 덥고 코로나 바이러스도 재확산 하고 있는데 가족분들 모두 조심하세요.저에게도 응원의 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.

댓글 0

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