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행복한영양쌤
방울토마토 마리네이드 만드는 법! 방울토마토요리로 근사한 방울토마토절임
사실 방울토마토 마리네이드는 종종 가는 압구정 오마카세 집에서 애피타이저로 나오는 메뉴였어요!
처음 먹어볼 때 완전 신세계 그 자체였는데..
이건 도대체 어떻게 만드나 찾아보니 방울토마토 마리네이드였네요.
오늘은 방울토마토 마리네이드 만드는 법에 대해 소개해드리겠습니다!
대부분 방울토마토를 살짝 데친 뒤 껍질을 벗기고 방울토마토 마리네이드를 만드시는데
방울토마토껍질이 거슬리지 않으시면 그냥 만드시는 게 영양소 파괴도 되지 않고 좋습니다.
방울토마토 마리네이드는 냉장고에서 2~3일 정도 숙성 시킨 후 양념이 골고루 베인 뒤에 먹으면 훨씬 맛있습니다^ㅡ^
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