고구마순 요리 / 고구마순 고추장볶음

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요알남Mingstar

고구마순 요리 / 고구마순 고추장볶음

고추장을 이용한 볶음입니다.

01:45 초 부터 보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마순
150g 구매
식용유
3Ts 구매

[양념]

노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고추장 조리법

동영상

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고구마 줄기는 껍질을 벗겨 손질한다.

손질한 고구마순은 한번 씻어 적당한 크기로 자른다.

설탕, 고춧가루, 간장, 새우젓, 다진 마늘, 고추장, 물을 넣고 양념을 만든다.

냄비에 식용유를 넣고 고구마순 센불에서 살짝 볶는다.

고구마순을 볶은뒤 양념을 넣고 약불로 한 번 더 볶는다.

냄비에 뚜껑을 덮어 약불에서 익혀준다.

고구마순고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-17 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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