단호박 샐러드

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체리모야

단호박 샐러드

단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 밤호박이라고도
합니다.
단단한 껍질 속에 노란빛이 달콤한 과육을 가지고 있으며 비타민A와 카로틴이 풍부하여 노화를 억제하고 성인병을 예방해 줍니다.
미니 단호박은 일반 단호박보다 당도가 높아 죽, 수프, 샐러드, 찜 등의 요리에 다양하게 쓰이며 디저트로도 많이 활용됩니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
마요네즈
4큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
아몬드슬라이스
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노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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단호박을 필러로 껍질을 벗겨줍니다.

껍질을 벗긴 단호박을 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 알맞은 크기로 썰어 줍니다.

냄비에 잘라 놓은 호박을 넣고 30분정도 중불에 쪄줍니다.

잘 익은 호박을 으깨줍니다.

마요네즈 4큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 한 꼬집 등
을 넣고 잘 섞어줍니다.
마지막으로 그릇에 담아 아몬드 슬라이스를 얹어줍니다.

단호박샐러드 관련 상품

등록일 : 2020-08-16 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#단호박 #미니단호박 #다이어트식 #다이어트 #단호박다이어트 #디저트 #단호박샐러드

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