백종원 무파라면 국물이 예술이네

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구름달빛

백종원 무파라면 국물이 예술이네

해장라면으로 좋은 무파라면

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면
1개 구매
무
132g 구매
채썬 대파
1컵 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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재료준비해주세요

무를 채썰어 준비해줬어요 무양은 200g이 보통이지만 1인분이라하기에는 양이 너무 많아 요정도 양으로 채썰어준비했어요 무양이 줄어들어 국물 맛이 달라질까 생각도 살짝 들기는 하네요 들기름 3큰술을 넣고 다진마늘 1큰술을 넣어 볶아주세요

마늘향이 올라오면 채썬무을 넣고 볶아주세요 액젓 반큰술을 넣고 물 600ml 넣어 끓여주시면 됩니다 보통 백종원 무라면 레시피는 무 200g를 넣고 무가 익을때까지 볶아준뒤 액젓 1큰술을 넣고 물 600ml정도 넣어 끓여주는 방식인데요 무를 볶아낼때 무가 익을때까지 볶아주면 라면익히는 시간도 있어 무형태가 사라질까바 살짝만 볶아주고 익혀줬어요

센불에 3분정도 끓여주고 라면과스프를 넣어 면을 익혀주세요 액젓을 반큰술만 넣어서 만든이유는 라면 스프에 나트륨함량도 많지만 액젓이 들어가면 짠맛이 많이 느껴질까바 액젓은 반큰술만 넣고 조리했어요 라면이 어느정도 익어가면 대파를 넣어주시고 마무리해주시면 됩니다

간편하게 레시피를 따라할수 있어 선호하는편이고 야식이나 간식으로 잘어울리는 라면요리인거 같아요 라면 종류도 많지만 그냥 끓여먹기에는 너무 밋밋할때 무파라면으로 만들어드시는것도 좋을거 같아요시원한 국물이라 해장라면으로 좋은거 같아요

무파라면 관련 상품

등록일 : 2020-08-14 수정일 : 2020-08-14

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#백종원 #무파라면 #라면요리 #해장라면 #야식

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