Name: 난이도★x2 고기에 딱!인 마늘쫑장아찌만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑 1단; 물 70ml; 간장 70ml; 설탕 30ml; 식초 70ml

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쿸언니

난이도★x2 고기에 딱!인 마늘쫑장아찌만드는 법

삼겹살 킬러인 부부라 삼겹살에 딱 어울리는 마늘쫑장아찌를 만들게 되었어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[마늘쫑장아찌]

마늘쫑
1단 구매
물
70ml 구매
간장
70ml 구매
설탕
30ml 구매
식초
70ml 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

깨끗이 씻은 마늘쫑 끝 부분(마른부분) 잘라주세요.

5cm정도로 크기를 맞춰서 잘라주세요.
물기가 남지않게 키친타올로 닦아주세요.

물70ml,간장 70ml,설탕30ml,식초70ml넣고 중불에 잘 저어주세요.

팔팔 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.

식히지않은 간장을 마늘쫑에 부어주세요.

마늘쫑이 잠길정도로 간장을 넣고
일주일정도 냉장고에서 숙성시켜주세요.

일주일정도 지난 후 고기를 맛있게 구워서
같이 먹어주면 끝!!!!

: 간장을 식히지 않고 바로 마늘쫑에 부어주는게 알싸한 맛을 적당히 잡아준답니다.

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등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-13

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레시피 작성자About the writer

쿸언니

https://blog.naver.com/syhy3015

#돼지고기 #삼겹살 #장아찌 #마늘쫑 #초간단반찬 #고기와잘어울리는반찬

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