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승혜의야미로그

명란마요덮밥 만들기 와사비도 넣어 알싸하게 비벼먹어요 :)

명란젓을 좋아하시는 분들은 명란마요덮밥을
엄청엄청 좋아하실 거라 예상이 되는데요~
저 역시 젓갈은 거의 다 좋아해서
명란마요덮밥도 당연히 좋아해요!!
든든한 한 끼 식사로 좋은 명란마요덮밥 만들기 ♥
우리 함께 와사비도 넣어 비벼먹어요 :)
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 조미김 보관법조미김 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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야채도 듬뿍 들어있는
명란마요덮밥을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 명란마요덮밥 2인분 분량이예요.-

명란젓 3개, 마요네즈 4큰술, 흰밥 2공기, 깻잎 2장, 상추 2장, 어린잎 새싹채소 듬~뿍, 달걀 2개, 조미김 3장, 와사비 약간, 참기름 약간, 참깨 약간

만들기 간단하면서도 든든한
명란마요덮밥 만들기~~~ 시작해볼게요!
먼저 깻잎과 상추, 그리고 어린잎 새싹채소 듬뿍을
준비해주세요.
흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.
이번에는 명란마요덮밥의 핵심 양념인
명란마요를 만들 거예요~
명란젓 3개와 마요네즈 4큰술을 준비해주세요.
그리고 이 두 가지 재료를 합쳐줍니다.
숟가락을 이용해서 골고루 잘 섞어주시면
명란마요덮밥에 들어갈 명란마요 완성이예요~ ^^
정말 쉽죠??
명란마요덮밥에 데코해 줄
조미김 3장을 준비해주세요.
가위를 이용해서 조미김 3장을 작은 크기로 잘라주세요.
명란마요덮밥에 계란후라이가 빠지면 섭하죠~~~
ㅋㅋㅋ
달걀 2개를 준비해주시구요!
계란후라이의 밑면만 익혀서
반숙 계란후라이를 만들어주세요.
저는 반숙 계란후라이를 좋아해서
달걀을 반숙으로 익혔어요~
완숙 계란후라이를 드시고 싶으신 분들은
완숙으로 익혀주셔도 좋아요 *^^*
이제 명란마요덮밥에 들어가는
모든 재료들 준비가 다 되었어요~
덮밥이기 때문에 비벼 먹기 좋은 그릇을 준비해주세요.
그리고 각 그릇에 흰밥 1공기씩을 담아줍니다.
그릇에 담아준 흰밥 위에 어린잎 새싹채소를
흰밥이 보이지 않을 정도로 듬~~~뿍 올려주세요.
그리고 상추도 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어
어린잎 새싹채소 위에 올려주세요.
깻잎은 손으로 뜯지 말고
각 그릇당 1장씩 그대로 올려줍니다.
핑크 빛깔의 명란마요는
입맛에 따라 적당량 올려주세요.
반숙 계란후라이는 명란마요덮밥 가운데 부분에
조심조심히 올려주세요.
명란마요덮밥의 고소한 맛을 더해주기 위해
고~소~한 참기름도 약간씩 뿌려주세요.
조각조각 작게 잘라준 조미김도 조금씩 올려줍니다.
명란마요덮밥의 마무리로
깨가 쏟아지는 참깨도 약간 뿌려주시면
든든한 한 끼 식사로 좋은 명란마요덮밥이 완성되었어요 ^^
하나의 명란마요덮밥에는 알싸한 맛도 더해주기 위해
와사비도 약간 넣어주었습니당
짜자자잔~~~
완성된 명란마요덮밥의 옆모습이예요 ^^
초록초록한 야채의 색깔과 핑크빛의 명란마요, 그리고
노랑노랑한 계란노른자까지 색감의 조합이 예뻐서
맛도 좋을 것 같은 예감이예요!
명란마요덮밥에는
알싸한 맛의 와사비가 필수인 것 같아요!
명란젓과 마요네즈를 섞어 만든
명란마요만 넣고 비벼먹으면
살짝 느끼할 수도 있을 것 같은데
와사비를 넣고 잘 비벼먹으면
마요네즈의 느끼한 맛을 싹~잡아줘요!
명란마요덮밥에 와사비는 필수입니당

등록일 : 2020-08-09 수정일 : 2020-08-14

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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