Name: 백파더 햄김치볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김치 1컵; 밥 2공기; 캔햄 1/2캔; 식용유 2큰술; 황설탕 1/2큰술; 양조간장 2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 물 3~4큰술; 계란 1개

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밥심은국력

백파더 햄김치볶음밥

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1컵 구매
밥
2공기 구매
캔햄
1/2캔 구매
식용유
2큰술 구매
황설탕
1/2큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
물
3~4큰술 구매
계란
1개 구매

노하우

조리순서Steps

김치는 종이컵 기준으로 1컵을 준비하는데요. 배추김치 뿐만 아니라 깍두기, 갓김치, 총각김치 등등이 다 되는데요. 파김치나 부추김치만 하지 마세요.

칼질이 어려운 분들은 가위를 사용하시구요. 잘게 썰어주는 것이 좋아요. 익은 김치가 없으면 양조식초를 반큰술에서 한 큰술 정도 넣어주어요. 이 때 사과식초는 사과 향이 나서 안 좋아요.

캔 햄을 반 캔 사용했는데요. 소시지, 김밥용 햄, 베이컨 등도 다 괜찮아요.

칼질 대신 햄 종류도 비닐팩에 넣어서 바닥에 놓고 손바닥으로 밀듯이 으깨면 잘 으깨져요.

팬을 달군 뒤에 식용유 2큰술을 넣고 캔 햄을 넣고 볶다가 황설탕 반큰술과 양조간장 2큰술을 넣고 간장이 졸아들도록 합니다.

고춧가루 반 큰술을 넣고 김치를 넣어줍니다. 고춧가루가 들어가면 타기 쉽고 양념이 잘 섞이도록 하기 위해서 물을 3~4큰술 넣어줍니다. 잘 볶아주세요.

딱딱한 밥은 전자레인지에 살짝 돌린 후 넣어주세요. 불을 끄고 밥을 먼저 잘 비벼줍니다. 그래야 타지 않게 볶을 수 있어요. 흰 밥이 보이지 않게 잘 섞은 후 다시 불을 켜고 2분 정도 볶아줍니다.

전자레인지

계란 프라이를 해서 올려주면 좋구요.

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등록일 : 2020-08-08 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#백파더햄김치볶음밥 #햄김치볶음밥 #김치볶음밥 #볶음밥 #백종원레시피 #백파더

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