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만개의레시피

여름채소로 만드는 라자냐 ♥ 가지라자냐&주키니라자냐로 라자냐면 없이도 충분히 OK

층층이 쌓아 오븐에 구운 라자냐!
맛 없이 힘든 이탈리안 요리를 시판 토마토소스로
간단 라구소스와 베사멜소스 까지!
실패하기 쉽지 않는 이탈리안음식으로
라자냐 면 없을 때 가지&주키니라자냐 만들기 추천!
세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 쥬키니호박 손질법쥬키니호박 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 올리브유를 두르고 다진 양파, 다진 마늘을 볶는다.

냄비

다진 소고기를 넣고 볶다가 토마토소스, 물을 넣고 바글바글 끓인다.
설탕, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춰 라구소스를 만든다.
냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 2분간 충분히 약불로 볶는다.

냄비

우유를 넣고 끓여 농도가 되직해지면 소금, 후추 파마산치즈가루를 넣고 크림소스를 만든다.
필러로 가지, 쥬키니를 얇게 슬라이스한다.

필러

그릴 팬에 구워 수분을 날려도 좋아요

[쥬키니라자냐]
크림소스, 라구소스, 쥬키니호박, 피자치즈를 반복해서 넣고 185도 예열된 오븐에 20분간 구워 완성한다.

오븐

[가지라자냐]
크림소스, 라구소스, 가지, 피자치즈를 반복해서 넣고 예열된 오븐에 20분간 구워 완성한다.

등록일 : 2020-08-07 수정일 : 2020-09-24

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#채소라자냐#가지레시피#가지라자냐#주키니호박#라자냐#여름채소#라자냐#만들기#라구소스#베사멜소스#이탈리안요리
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