Name: 도토리묵 볶음
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 200g; 당근 1조각; 양파 1/4개; 다진마늘 1/2T; 간장 1T; 매실청 1T; 고추가루 1/2T; 참기름 1T; 통깨 적당량

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요리조이

도토리묵 볶음

묵을 살짝 볶으면 쫀득쫀득 탱글탱글 합니다

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
200g 구매
당근
1조각 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

팩에 들어있는 묵을 네모로 잘라 주세요

채썬 당근과 양파를 식용유 두르고 부드럽게 볶아주세요

다진마늘 1/2T, 다시마 간장 1T, 매실청 1T 를 넣고 야채를 볶아주세요

썰어 놓은 묵을 넣고 고추가루 1/4T 를 뿌리고 묵을 앞뒤로 부드럽게 익혀주세요

묵의 색이 진한 밤색이 되면서 부드러워 지면 불을 끄고 고추가루 1/4T 와 참기름을 넣고 섞어주세요 통깨를 뿌려 주세요

: 묵이 부서지지 말라고 야채와 따로 볶아주었어요 묵은 딱딱한 느낌만 없도록 단시간 볶아주세요

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등록일 : 2020-08-05 수정일 : 2020-08-06

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#도토리묵 #볶음 #밥반찬 #밑반찬

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