초간단 얼큰하고 시원한 뚝베기 된장찌게

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맜있는한끼

초간단 얼큰하고 시원한 뚝베기 된장찌게

된장찌게 이제 손쉽고 간편하게 끓여보세요
해물과 고추가 들어가 더욱 시원하고 얼큰한 국물을 즐길수 있습니다
얼큰한 뚝베기 해물된장 찌게로 한끼해결은 뚝딱하실수 있습니다

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

해물(홍합 새우)
1/4컵 구매
양파
1/2개 구매
감자
1/2개 구매
팽이버섯
1줌 구매
고추
약간 구매
파
약간 구매
두부
1/4컵 구매
마늘
2톨 구매

[양념]

된장
1.5스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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오늘사용할 재료들을 먼저 준비해 둡시다. 일인용이나 소식하시는 분들 두명이 두실만한 작은 뚝베기 하나 나옵니다. 량을 불리고 싶으시면 재료를 늘리셔도 됩니다

먼저 뚝베기에 물 300ml을 넣으시고 된장을 1.5스푼 풀어주세요. 된장 종류에 따라 염분농도가 다르니 간을 맟춰서 간간하다 싶을 정도로 적당히 넣으시면 됩니다

그 다음 된장이 끓어 오를 때까지 야채들을 썰어 준비할게요. 먼저 감자 반을 반더잘라 이렇게 7센치 두깨로 잘라주세요

양파도 비슷한 두깨로 이렇게 잘라주시고

마늘도 이렇게

파도 이렇게 약간 대각선으로 비스듬이 잘라주세요

고추도 이렇게 비스듬이 잘라주세요

된장물이 끓어 오르면 감자를 먼저 넣어주시고 뚜껑을 덮은뒤 약 5분간 아님 숟가락으로 자릴정도로 익을때까지 센불에 올려주세요

감자가 어느정도 익었으면 양파와 마늘을 넣오주시고 약 3,4분간 뚜껑을 덮은채로 더 끓여주세요

다음 양파가 잘익었졌다면 두부, 해물과 팽이버섯을 넣고 약 2분간 더 끓여주세요

팽이버섯과 해물이 익었을 때즘 썰어놓은 파와 고추를이렇게 얹으시고1분간 더 끓여주시면 완성입니다

뚝배기된장찌게 관련 상품

등록일 : 2020-08-05 수정일 : 2020-08-05

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