단짠단짠 너무 맛있는 찜닭 만들기!

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포리★

단짠단짠 너무 맛있는 찜닭 만들기!

저희 아빠가 한식 요리 자격증이 있으셔서
찜닭을 맛있게 만드는 특별한
비법이 있어요.단짠단짠의 맛있는
찜닭,만들어 볼까요?

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
2마리 구매
파
1/2뿌리 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매
깨소금
적당히 구매
떡
적당히 구매

[양념]

간장
4국자 구매
설탕
2국자 구매
후추
1/2큰술 구매
다진마늘
마음대로 구매
참기름
1/3국자 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양념에 쓰이는
재료를 모두 넣고
섞는다.

냉장고에 닭이 준비될
때까지 재워둔다.

닭을 한번더 깨끗하게
살짝 씻은 다음에
씻은 닭은 냄비에
담는다.담으면 닭이
물에잠기게 물을 붓는다.(팁!여기에다
양파즙을 2~3봉지
넣어보세요.풍미가
살고 닭 비린내를 잡아준답니다!)

토막진 생닭을
끓는물에 5분정도
삶고 찬물에 담는다.
그리고 껍데기를 벗긴다.

지금 이 거품이
불순물이에요.저희
아빠는 이 거품을 다
건져내고 양념장을
넣으세요.

물이 끓으면 만들어놓은
양념장을 전부 붓는다.

국물이 약간 남길정도로
졸인다.(졸일때 계속
뒤집어주는게 팁!)

30분정도 끓인 후
준비 해둔 야채를 넣고
졸인다.

떡은 완성되기 5분전에
넣고 익혀서 닭과 함께
그릇에 예쁘게 담아낸다.

맛있게 먹는다!

: 매운걸 좋아한다면 청양고추나
매운 고춧가루를 넣어주세요:)

찜닭 관련 상품

등록일 : 2020-08-02 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요!저는 파티시엘이 꿈인 초딩6학년이에요.레시피를 직접 연구해 올리기 때문에 조금 느릴수 있지만,최대한 좋은 레시피를 드리기 위해 노력하고 있어요! 그럼 잘부탁 드려요!

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#찜닭 #단짠단짠 #가족

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