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스마일로즈의건강밥상

저녁반찬 맛있는 삼겹살 간장조림

저도 예전에는 육류를 좋아하지 않았는데 요즘은 가끔 삼겹살이 먹고 싶더라고요

그렇다고 혼자서 삼겹살을 굽자니 번거로워서 간장조림을 했더니

와~우 이 맛 너무 맛있어서 자주 만들어 먹을 것 같아요~!~
삼겹살을 한번 삶아서 기름도 쪽 빼준 다음 간장 양념에 졸였어요~!~~

#저녁반찬 으로 만든 #삼겹살간장조림 입니다
꽈리고추와 삶은 계란도 같이 졸였더니 골라 먹는 재미도 있고

굽는 삼겹살도 맛있지만 이렇게 양념에 졸였더니

밥반찬으로 또는 술안주로 너무 좋은 것 같아요~!~

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4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
국내산 삼겹살 400g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
돼지고기가 잠길 만큼 물을 부은 다음
대파 1개 된장(2) 소주 1/2컵 통마늘 10개 양파 1/2개를 넣고 삶아줍니다
고기가 삶아질 동안 조림 양념장을 만들어줍니다
삶은 돼지고기 물은 버리고 만들어놓은 양념장을 넣고 물을 2컵 부어줍니다
양념장이 보글보글 끓기 시작하고 고기가 거의 다 익었으면 삶은 계란과 꽈리고추를 넣어줍니다
전날 삶아놓은 계란이 있어서 저는 넣어주었어요~!~~
삶은 계란은 생략해도 됩니다
센 불에서 끓이다가 양념이 거의 다 졸아질 때까지 약불로 졸여줍니다
완성 접시에 삼겹살을 담고 꽈리고추와 계란도 올려줍니다
단짠단짠 맛있는 삼겹살조림입니다

등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2020-07-29

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리 후기 3

Moa Won 2020-08-17 15:26:30

맛잇엇어요!! 종종 이용할거 같아요 감사합니다 

궁전맘 2021-03-04 20:40:36

맛있게 되었습니다~ 감사합니다^^ 

재희어진 아빠 2020-09-18 18:51:45

맛나게 잘먹었습니다 

댓글 2
파일첨부
#삼겹살요리#삼겹살삶는법#삼겹살조림
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