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박소소a

백종원 열무비빔국수 열무국수 레시피로 뚝딱


요즘 아삭하고 시원한 열무김치가 너무 맛있을 때라
종종 열무국수를 해먹는데
오늘은 집에 있는 소고기와 함께
새콤달콤한 백종원 열무비빔국수 레시피로
맛있는 저녁을 해볼까 해요~!

조리 방법이 간단하니 함께
맛있는 열무국수 한번 도전해 보세요:)!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 삶은계란 조리법삶은계란 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란은 삶고, 재료들을 준비해주세요
>>계란 반숙
>> 양념재료, 오이채썰기
준비된 양념을 넣어
양념장을 만들어주세요

연겨자가 없을 경우 고추냉이를 넣어도 괜찮아요:)
혹 둘다 없다면 생략도 가능합니다

면 삶기
소면, 메밀면 등 면을 삶아주면 됩니다.
면은 그냥 삶을 경우 냄비 바닥이나 옆면에
들러붙을 수 있어요~!
이럴 때 젓가락으로 저어주면서
면을 삶아주면 면이 달라붙지 않아서
좋아요~!

사진에 있는 면의 양은
메밀건면으로 양은
대략 1.5인분 정도 됩니다.
참고해 주세요 ㅎ

잘 삶아진 면을 찬물에 씻어주세요!
>>
저는 이때 좀 더 탱글탱글한 식감을 위해
얼음을 함께 넣고 면을 찬물에 씻어주었어요!
국수, 열무김치 와 준비된 양념을 버무려 주세요

면만 비벼준 뒤 열무를 올려줘도 되고
저처럼 열무와 면을 함께 비벼주셔도 괜찮아요!

그릇에 예쁘게 담은 후 삶은 계란, 오이를 올려주면 끝!

저는 오이는 생략해주었어요~!
오이는 취향것 생략 혹은 추가 해주셔도 됩니다 :)

팁-주의사항
매운걸 잘 못드신다면
연겨자, 고추냉이는 생략해주셔도 됩니다 :)

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

박소소a

https://blog.naver.com/jjung0064

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요리 후기 6

sonhm07 2020-07-28 23:10:34

맛있게 한끼 잘먹었습니다.나중에도 레시피 사용할게요. 

알루~~ 2023-06-01 18:38:48

양념에 열무김치 환상적이네요. 맛나게 잘 먹었어요.  

시흥시남자 2021-03-27 09:20:13

간단하게. 만들수 있어 좋았어요 감사합니다 

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댓글 0
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#열무#열무김치#열무비빔국수#열무국수#여름요리#비빔국수
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