백종원 열무비빔국수 열무국수 레시피로 뚝딱

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박소소a

백종원 열무비빔국수 열무국수 레시피로 뚝딱

요즘 아삭하고 시원한 열무김치가 너무 맛있을 때라
종종 열무국수를 해먹는데
오늘은 집에 있는 소고기와 함께
새콤달콤한 백종원 열무비빔국수 레시피로
맛있는 저녁을 해볼까 해요~!

조리 방법이 간단하니 함께
맛있는 열무국수 한번 도전해 보세요:)!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면 메밀또는냉면
300~500g 구매
삶은계란
1~2개 구매
오이
1/2개 구매
열무김치
원하는만큼 구매

[양념재료]

간장
1.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
식초
2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨소금
2꼬집 구매
연겨자 or고추냉이
0.5큰술 구매
열무국수 국물
6큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란은 삶고, 재료들을 준비해주세요
>>계란 반숙
>> 양념재료, 오이채썰기

준비된 양념을 넣어
양념장을 만들어주세요

연겨자가 없을 경우 고추냉이를 넣어도 괜찮아요:)
혹 둘다 없다면 생략도 가능합니다

면 삶기
소면, 메밀면 등 면을 삶아주면 됩니다.
면은 그냥 삶을 경우 냄비 바닥이나 옆면에
들러붙을 수 있어요~!
이럴 때 젓가락으로 저어주면서
면을 삶아주면 면이 달라붙지 않아서
좋아요~!

사진에 있는 면의 양은
메밀건면으로 양은
대략 1.5인분 정도 됩니다.
참고해 주세요 ㅎ

잘 삶아진 면을 찬물에 씻어주세요!
>>
저는 이때 좀 더 탱글탱글한 식감을 위해
얼음을 함께 넣고 면을 찬물에 씻어주었어요!

국수, 열무김치 와 준비된 양념을 버무려 주세요

면만 비벼준 뒤 열무를 올려줘도 되고
저처럼 열무와 면을 함께 비벼주셔도 괜찮아요!

그릇에 예쁘게 담은 후 삶은 계란, 오이를 올려주면 끝!

저는 오이는 생략해주었어요~!
오이는 취향것 생략 혹은 추가 해주셔도 됩니다 :)

: 매운걸 잘 못드신다면
연겨자, 고추냉이는 생략해주셔도 됩니다 :)

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jjung0064

sns

요리 후기 6

sonhm07 2020-07-28 23:10:34

맛있게 한끼 잘먹었습니다.나중에도 레시피 사용할게요.

알루~~ 2023-06-01 18:38:48

양념에 열무김치 환상적이네요. 맛나게 잘 먹었어요.

시흥시남자 2021-03-27 09:20:13

간단하게. 만들수 있어 좋았어요 감사합니다

집토끼 2022-07-23 15:47:42

맛나게 잘먹었습니다.감사합니다^^

J 2020-12-17 03:57:26

양념장 엄청맛있네요

sssujaa 2020-08-16 12:39:06

맛있어요!

댓글 0

#열무 #열무김치 #열무비빔국수 #열무국수 #여름요리 #비빔국수

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