Name: 냉동동태살 미역국~깔끔한맛이 특징이네요
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 건미역 20g; 냉동 동태살 1마리; 쌀뜨물 4~5컵; 국간장 2큰술; 참치액 1큰술; 후추가루 조금

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왕눈이의맛있는이야기

냉동동태살 미역국~깔끔한맛이 특징이네요

냉동동태살로 미역국~여름엔 시원하게 먹을수있는 국이기도 하네요
냉동동태살의 비린내 제거할수있는 팁이 있어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
20g 구매
냉동 동태살
1마리 구매
쌀뜨물
4~5컵 구매

[양념]

국간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
후추가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

건미역을 미지근한 물에 담구어서 불려주신후 찬물에서 비벼서 1~2번을 씻어주신후 먹기좋은 크기로 잘라주시고 냄비에 담아서 불린미역이 잠길만큼 물을 부어주시고 펄펄 끓여주세요

냉동동태살(포뜬것)을 준비해주세요

냉동된것 그대로 큰볼에 넣고 쌀뜨물을 부어주세요

쌀뜨물을 넣고 냉동동태살을 완전하게 해동시켜주세요
*동태전을 만드실때도 이렇게 해동을 시켜서 찬물에 씻어서 물기를 꼭짜주신후 부침을 하시면 비린내 없는 동태전이 된답니다

완전하게 해동이된 동태살을 찬물에서 씻어주신후 물기를 꼭짜주신후 한입크기로 썰어주세요

1번이 펄펄 끓고있다면 잘라놓은 동태살을 넣어주세요
*펄펄 끓을때 넣어주셔도 되세요

국간장/참치액/후추가루를 조금만 넣어주시고 부족하신간은 소금으로 넣어주세요
10분간 센불에서 펄펄 끓여내시면 깔끔한맛의 동태살미역국이 완성이 되네요

: 여름엔 냉장보관하시면서 시원하게 냉국처럼 드셔도 좋아요

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등록일 : 2020-07-26 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#동태살 #다이어트식단 #비만예방 #초간단 #동태포비린내제거법 #어린이반찬 #손님초대요리 #해장국 #산모미역국

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