<'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★>의 문제점을 알려드립니다.

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영양사밍글

<'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★>의 문제점을 알려드립니다.

안녕하세요 영양사 밍글입니다.
먼저 버터쿠키 레시피로 인해 실패하신 분들께 죄송하다는 말씀드리고 싶습니다.
'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★에 조리과정 중 실패에 큰 영향이 있으나 누락된 정보가 있어 잘못을 인정하고 레시피를 바로 잡고자 글을 작성하게 되었습니다.
다시한번 죄송합니다.
@6933005 의 레시피에 실패 후기가 어제까지 '3개'가 올라왔습니다.
현재는 올바른 방법으로 수정을 해 놓았습니다.
한 레시피에서 '지속적인 실패후기'가 올라와서 오늘 레시피에 대한 문제점을 인지하고 레시피를 따라 다시 만들어 보았습니다.
본론부터 말씀드리자면 '버터'가 '액상화'가 된것이 잘못되었습니다.
레시피가 올바르게 수정된 사항은 아래의 조리과정에서 확인해주세요.
저의 레시피를 참고하시어 버터쿠키 레시피를 따라하셨으나 실패하신 분들께 다시한번 죄송하다는 말씀 전해드립니다.

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재료Ingredients

[주재료]

박력분
67g 구매
버터
59g 구매
설탕
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노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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전자레인지를 사용하지 않고 상온에 둔 버터를 사용하시는 것이 실패의 위험을 감소해줍니다.
레시피 업로드 당시 영양사 밍글은 냉동 보관 버터를 전자렌지에 돌려서 실패를 하지 않았습니다.
냉장 보관된 버터를 조리했을때 시간을 작성하거나, 냉동된 버터를 사용했다고 기재를 했어야 했는데 당시 문제점을 인지하지 못하고 냉동버터를 녹이는 시간을 기재했습니다.

전자레인지를 이용하면 순식간에 버터가 녹아서 자칫 액체형태로 될 수있습니다.

버터의 간이 맞지 않는다는 분이 계셔서 기호에 따라 설탕을 추가하시라는 문구를 작성해 놓았습니다.

버터는 사진과 같은 크림형태로 되어야 실패확률의 위험이 없다는 것을 다시한번 말씀드립니다.

마지막으로 밍글이 계란을 넣지 않은 쿠키를 만든 이유는 파사삭거리는 식감을 좋아했기 때문입니다.
파사삭 거리는 것은 쿠키가 잘 부서진다는 의미입니다. 따라서 레시피 난이도를 높여놓았습니다.
조금 쉬운 에어프라이키 쿠키 레시피를 찾고 계신 분들은 계란과 우유를 첨가한 실패 후기 없는 레시피 @6931199 를 참고해주세요.

: 실패 후기를 외면하지 않고 레시피에 잘못된 부분이 있으면 인정하고 바로잡는 영양사 밍글이 되겠습니다.
항상 감사합니다.

버터쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-07-26 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

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