밀폐유 나베...

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윤씨네삼남매

밀폐유 나베...

꾸러미 받은 고기로 만들어 먹을려고 준비했다가 고기가 별로라 다시 고기 사다 만들었네요..

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수재료]

멸치다시마티백
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
풋고추
2개 구매
통마늘
5개 구매
통후추
조금 구매
국간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매

노하우

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▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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우선 육수재료들을 넣고 물 가득 부어 육수부터 끓여줍니다.

나중에 건지기 쉽게 다시백에 넣어 끓였어요.

참치액 2큰술, 국간장 2큰술 넣어 30분 정도 끓여줍니다.

20분 정도 끓인 후 티백은 건져내고요

이렇게 육수는 완성입니다.
잠시 대기..

이제 재료 손질하는데요.
알배기, 깻잎은 씻어서 물기 제거하고 고기는 샤브샤브용으로 얇게 썰어 준비합니다.

배추 - 깻잎 - 고기 - 배추 순으로 차곡차곡 쌓아 모양을 만들어줍니다.

다 만드니 이렇게 많아요..

전골 냄비에 숙주 한봉지 씻어 바닥에 깔아주고..

만든 재료는 반으로 잘라 빙 둘러가며 모양을 잡아 만들어줍니다.
가운데엔 버섯을 올려주고요.

이제 육수 부어 고기가 익을때까지 끓여주면 밀폐유나베완성입니다.

그냥 드셔도 되지만 저는 라이스페이퍼에 싸서 칠리소스 찍어먹었는데 궁합이 좋더라구요.

: 다 먹고 남은 국물엔 김가루 섞어 밥 볶아 먹음 든든하답니다.

밀폐유나베 관련 상품

등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-07-24

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 3

minsun 2022-03-13 12:15:06

쌤의 레시피로 맛난 점심을 먹었네요 감사합니다

쉐프의 한마디2022-03-13 20:08:55

저도 감사합니다^^

Maya Oh 2020-09-22 07:46:05

맛있어요!!

쉐프의 한마디2020-09-22 21:40:36

감사합니다^^

MHE0512 2021-01-01 07:53:14

재료도 간단하고 하기도 쉬워서 자주 해먹었는데 굉장히 맛있더라고요:) 근데 저는 개인적으로 라이스페이퍼랑 칠리소스를 별로 안 좋아해서 싫어하는 분들은 빼고 먹어도 괜찮으실 것 같아요!

쉐프의 한마디2021-01-01 14:57:26

네~ 맞아요~ 안 좋아하시면 안 드시면 됩니다^^ 저는 싸먹는게 맛있어서 싸 먹었구요..ㅎ 새해 복 많이 받으세요~ 감사합니다^^

댓글 2

#밀폐유나베 #밀폐유나베만들기 #샤브샤브 #전골메뉴

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