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빵빵지! 성시경의 온앤오프! 고량주와 함께 먹었던 성식영's빵빵지

성시경의 닭요리! 식영's 온앤오프에서 나온 빵빵지!
고소한 땅콩소스와 고량주와 함께 먹으면
오늘 같이 비가 추적추적 오는 날씨에 딱! 어울리는 요리!
세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소스재료를 넣어 핸드블랜더로 갈아 땅콩 소스를 만들어요.

핸드블렌더

볼에 마늘 , 대파, 고춧가루, 식용유를 넣어 섞은 후 전자레인지에 넣어 약 1분간 익혀내요.

전자레인지 , 볼

기름이 튈수 있으니 30초씩 2번 익혀요.

팽이버섯은 밑둥을 제거하고 오이, 대파는 채 썰어 준비해요.
끓는 물에 팽이버섯을 넣어 데쳐 내요.
팽이버섯 데친 물에 닭가슴살을 넣어 대쳐요.
데친 닭가슴살은 한김 식혀 결대로 찢어요.
닭가슴살과 팽이버섯을 고루 잘 섞어요.
접시에 닭가슴살과 팽이버섯 버무린 것을 담고 그위에 채썬 오이와 대파를 올려요.

접시

그 위에 소스와 고추기름을 부어 완성해요.

등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2020-07-22

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 4
요리 후기 5

btzero 2020-11-21 08:45:49

안어울린것같던 재료들이 한데 섞이니 궁합이 정말 좋았던거 같아요 국물까지 싹싹 비워서 정말 맛있게 먹었습니다~ 

천희 2024-11-06 00:45:18

벌써 3번 해먹었는데, 소스가 많이 뻑뻑해서 미지근한물 많이 넣고 부드럽게 변형해서 뿌려먹었어요. 부드러워지니 먹기가 훨씬 수월했어요. 손님들도 좋아했습니다.  

donkey97 2020-08-19 21:00:28

생각보다는 그냥그랫어요....샐러드는 상큼하고 개운한 음식인데 빵빵지는 그런 느낌이 없네여 ㅠ.ㅠ 

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#빵빵지#성시경온앤오프#닭가슴살요리#빵빵지소스#냉채#땅콩소스#온앤오프#빵빵지#성식영#빵빵지
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