Name: 여름에 시원한 가지무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 청양고추 2개; 간장 2큰술; 고추가루 1큰술; 마늘 4쪽

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cookingkorea중식보감

여름에 시원한 가지무침

가지를 찜기에서 쪄낸 후 식으면 먹기좋게 찢어서 마늘 청양고추 굵은 고추가루 넣고 버무려 냉장실에서 보관하여 시원하게 먹는 담백하고 입맛을 살리는 가지냉채 입니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
마늘
4쪽 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 깨끗이 씻어서 꼭지를 제거하고 찜통에서 7분정도 찜니다 불을 끄고 1분정도 뜸을 들이고

그릇에 담아 식혀 줍니다

청양고추 마늘을 어슷하게 썰고

가지가 식으면 먹기좋게 찟어 그릇에 담아

청양고추 마늘을 넣고 고추가루 1큰술 간장 2큰술 넣고 골고루 묻혀 줍니다

그릇에 담아 내면 담백한 가지냉채 완성 되였습니다

: 참기름이나 참깨를 뿌려 드시면 고소한 맛이 더 좋습니다

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등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2020-07-22

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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