건조바지락으로 만드는 봉골레파스타

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건조바지락으로 만드는 봉골레파스타

조개류는 해감이 잘 안 되면

참 거시기 하지요

그래서 잘 안 먹게 되는데요

해감도 필요없는 동결건조 바지락이 있네요

동결건조바지락으로 파스타 만들었어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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건 바지락살은 10분 불려서 사용합니다

바지락살 불려놓고
스파게티 삶을게요
끓는물에 넣고 8분 삶아 줍니다
소금, 올리브오일 넣고 삶아요

올리브오일에
슬라이스한 마늘부터 볶아 줍니다
마늘 볶아지면
양파도 넣고 볶다가
애호박도 넣고 볶아요

불린 바지락 살과
바지락 살 불린물도 넣고
쉐킷쉐킷~~

삶은 스파게티 넣고
잠시 볶아요, 면수도 넣고 볶을게요

시판 스파게티 소스넣고 쉐킷쉐킷~~
부족한 간은 소금으로 하고
후추 굵직하게 갈아넣은 후 마무리해요

봉골레파스타 관련 상품

등록일 : 2020-07-21 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#스파게티 #파스타 #바지락파스타 #봉골레스파게티 #건조동결바지락

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