바싹 소불고기 레시피

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요리조이

바싹 소불고기 레시피

불고기와 야채를 따로 볶아서 먹으니 이것도 별미 !

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
당근
1조각 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1/2팩 구매
마늘
2개 구매
감자전분
1.5T 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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손질이 잘 되있는 앞다리살 구이용이에요

미향 2T 설탕 1T 매실청 1T 를 넣고 섞어 주세요 접시로 뚜껑을 덮어두세요

팽이버섯은 듬성듬성 잘라 주세요 양파와 당근은 채썰어 주세요

식용유를 두르고 부드럽게 익도록 볶아주세요

진간장 1T 설탕 1T 넣고 볶은 후 감자 전분을 1/2T 넣고 섞어주세요

마늘 두개를 납작하게 썰어 주세요 물기가 있어서 먼저 약불에 구워주었어요

식용유를 두르고 중불에 튀기다가 약불로 줄여서 앞뒤로 노릇하게 튀겨 주세요

마늘 튀긴 기름에 재워둔 고기(접시에 핏물이 남아요)만 꺼내서 센불에 구워 줍니다

소금 후추를 뿌려 주세요
얇게 펴가면서 익혀주세요

감자전분 1T를 넣고 골고루 볶아주세요

바싹소불고기 관련 상품

등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-07-21

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소불고기 #바싹 #바삭 #밥반찬

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