성시경의 빵빵지~~

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클리어슬라임123

성시경의 빵빵지~~

tvn 온앤오프에서 성시경님이 빵빵지를 만드셨죠~넘 먹어보고 싶어 만들어 보았어요^^ 빵빵지는 닭고기를 삶은후 가늘게 찢어위에 소스를 뿌려먹는 사천의 냉채 요리라고 합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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소스를 만들어 줍니다.

대파1/3 채쳐 주세요.
오이는 껍질부분만 채쳐 주세요.

팽이버섯 끓는물에 데쳐줍니다.소금 한꼬집 넣어주세요.데친 팽이 버섯은 찬물에 씻어 물기를 꼭 짜줍니다.

시중에 파는 포장된 닭가슴살 100g을 전자레인지에 1분정도 돌려주고 그릇에 세팅합니다.

전자레인지

접시에 재료들을 올려주시고 위에 고추기름을 쪼르륵 뿌려주세요.(칼칼한 맛을 좋아하신 분은 기호에 따라 고추기름 양을 조절해 주세요.)

: 저는 아이와 함께 먹을거라 매운맛을 없애기 위해 파를 물에 담궈서 매운맛을 빼주었어요.)어른들이 드시기에는 파의 알싸한 맛으로 그냥 드시는게 좋을것 같아요. 그리고 오이는 저희 아이가 먹지 않아 올리지를 못했어요ㅠ

빵빵지 관련 상품

등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2020-07-15

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레시피 작성자About the writer

클리어슬라임123

요리 초보자도 쉽게 따라 할수 있는 요리~

댓글 0

#닭고기 #저탄고저 #사천식요리 #별미

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