성시경의 빵빵지~~

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클리어슬라임123

성시경의 빵빵지~~

tvn 온앤오프에서 성시경님이 빵빵지를 만드셨죠~넘 먹어보고 싶어 만들어 보았어요^^ 빵빵지는 닭고기를 삶은후 가늘게 찢어위에 소스를 뿌려먹는 사천의 냉채 요리라고 합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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소스를 만들어 줍니다.

대파1/3 채쳐 주세요.
오이는 껍질부분만 채쳐 주세요.

팽이버섯 끓는물에 데쳐줍니다.소금 한꼬집 넣어주세요.데친 팽이 버섯은 찬물에 씻어 물기를 꼭 짜줍니다.

시중에 파는 포장된 닭가슴살 100g을 전자레인지에 1분정도 돌려주고 그릇에 세팅합니다.

전자레인지

접시에 재료들을 올려주시고 위에 고추기름을 쪼르륵 뿌려주세요.(칼칼한 맛을 좋아하신 분은 기호에 따라 고추기름 양을 조절해 주세요.)

: 저는 아이와 함께 먹을거라 매운맛을 없애기 위해 파를 물에 담궈서 매운맛을 빼주었어요.)어른들이 드시기에는 파의 알싸한 맛으로 그냥 드시는게 좋을것 같아요. 그리고 오이는 저희 아이가 먹지 않아 올리지를 못했어요ㅠ

등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2020-07-15

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레시피 작성자About the writer

클리어슬라임123

요리 초보자도 쉽게 따라 할수 있는 요리~

댓글 0

#닭고기 #저탄고저 #사천식요리 #별미

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