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소불고기 덮밥, 담백하고 달달한 양념에 탱탱한 당면이 쏘옥~

  • 저기압 일땐 고기 앞으로! 지친 하루를 보내다가도 ‘고기’라는 말을 들으면 기운이 번쩍 나는 경험, 한 번쯤 있으시죠? 그 중에서도 달달하고 짭짤한 소불고기라면 더욱 힘이 솟는데요~ 한 주 동안 고생하신 여러분이 힘내셨으면 하는 바람으로 준비한 오늘 메뉴는 바로 소불고기 덮밥입니다! 담백하고 부드러운 소고기에 청정원 양조간장 깔끔한 맛과 올리고당을 사용해서 어른, 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 단짠단짠 감칠맛을 낸 오늘의 레시피! 지금 바로 소개해드릴게요~
  • 소불고기 덮밥, 담백하고 달달한 양념에 탱탱한 당면이 쏘옥~ 재료
  • [재료-2인분]
    소불고기 300g, 양파 1/2개, 쪽파 10대, 홍고추 1개, 불린 당면 1줌,
    참기름 약간, 통깨 약간, 소금 약간, 카놀라유 약간
    [양념]
    청정원 양조간장 깔끔한 맛 3수저, 올리고당 3수저 반,
    설탕 1수저, 맛술 2수저, 다진 마늘 1수저
  • 소불고기 덮밥, 담백하고 달달한 양념에 탱탱한 당면이 쏘옥~ 레시피
  • 1. 소불고기는 찬물에 헹궈서 핏물을 깨끗하게 빼준 후에 물기를 꼭 짠다.
    (Tip. 고기는 꼭 핏물을 빼줘야 비린내, 잡내없이 맛있게 요리할 수 있어요.)
  • 2. 핏물 뺀 고기를 볼에 담고 양념을 넣어서 골고루 섞어 20분간 재운다.
  • 3. 양파는 굵게 채썰기, 홍고추는 어슷썰기, 당근은 반달썰기, 쪽파는 3센치 길이로 썬다.
  • 4. 팬에 카놀라유를 약간 둘러준 후에 중약불에서 재워둔 고기를 볶는다.
  • 5. 고기를 볶아주고 3분 후에 준비한 야채를 넣고 5~6분 정도 볶아준다.
  • 6. 내용물이 모두 볶아지면 불을 약불로 줄이고 불린 당면을 넣어 3분 더 볶는다.
  • 달콤한 양념이 자작하게 스며든 탱글탱글 당면 가득 소불고기 덮밥 완성! 따뜻한 집밥이 그리울 때 먹기 좋은 메뉴가 아닐까 싶은데요~ 고슬고슬 따뜻한 흰쌀밥에 단백질 가득한 소불고기 한 점 얹어 한 입 가득 먹으면 행복한 한 주를 마무리할 수 있을 것 같지 않나요? 칼슘, 철분, 비타민 등 다양한 영양성분을 고루 가지고 있는 소불고기덮밥으로 오늘 저녁을 든든하게 챙겨보세요!
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