집밥 메뉴/ 반찬 만들기/ 남은 치킨 이용한 요리.

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재시리

집밥 메뉴/ 반찬 만들기/ 남은 치킨 이용한 요리.

남아 있는 치킨을 이용하여 청양고추를 넣고, 양념을 만들어
다시 볶아 보았다. 어떻게 해서든지 버리지 않고 먹어야 안심이
되는 주부의 마음에 요리해 보았다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

조리순서Steps

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양념소스는 미리 만들어 준비한다.
설탕 1T, 굴 소스 1T, 간장 1T, 레몬즙 1T,
소주 2T, 올리고당 1T, 매실 진액 1T로 잘 섞어서
만들어 주었다.

성인이 먹을거라서 청양고추를 듬뿍 넣었지만
아이들이 있는 집은 당근, 감자, 버섯 등을 잘게
다져서 사용하여도 좋을것 같다.
청양고추와 파, 양파도 다져서
준비하였다.

후라이팬에 식용유를 넣고 다진마늘 1T를 넣어서
마늘 향을 내준다. 마늘기름을 준비 한거다.

마늘 향이 올라오면 잘게 다져 놓은
남은 채소들을 넣고 같이 볶아준다.

야채들이 어느정도 융화가 된듯 하면
만들어 놓은 소스를 부어 준다.

소스와 동시에 먹기 좋게 잘라 준비한 치킨도
넣어서 양념 소스에 버무려준다. 고기에 양념과
소스가 스며드는게 눈에 확연하게 보인다.
마지막으로 참기름과 깨소금으로 마무리 하며
불을 끈다.

좀더 확실한 맛이 필요하면 케첩이나 머스터드 소스를
찍어 먹으면 되겠지만 그냥 먹어도 고추의 매운 맛이
강하지 않고 맛이 있다.

먹다 남은 치킨은 뼈를 발라내고 먹을 만큼의 양을
냉동실에 보관하면 필요할 때 꺼내서 볶아 먹으면 좋다.

이렇게~~~*^^*

: 매콤한 맛이 싫으면 청양고추를 넣지 않아도 되지만,
오히려 개운한 맛이 좋은것 같다.

치킨 관련 상품

등록일 : 2020-07-11 수정일 : 2020-07-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hyungdriver

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

주언애미 2024-07-27 17:46:50

너무 맛있었어요~아이들이랑 먹느라 고추빼고 했는데도 맛있네요^^ 저는 레몬즙 안넣고 레몬청 갈아서 만들었는데 상큼한 맛이 나서 좋았어요^^좋은 레시피 감사합니다~~

쪼매난아이 2022-08-17 19:24:09

다 먹어버려서 사진이 없네요 너무너무 맛있었어요^^♡♡♡ 대충 해보자 하며 따라했는데 멋진 요리가 됐어요^^ 우와~ 감사해요♡

멘토스 2021-10-30 08:36:45

어차피 남은 치킨으로 만드는 거라 별 기대없이 만들었는데 오! 진짜 너무 맛있었어요! 원래 치킨보다 더 맛있었어요!

댓글 0

#후라이드치킨 #남은치킨 #먹다남은치킨 #남은치킨다시요리 #남은치킨요리 #먹다남은치킨재활용

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