미니밤호박라떼/단호박라떼

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밥심은국력

미니밤호박라떼/단호박라떼

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 미니밤호박라떼를 만들어 보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미니밤호박
1/2통 구매
우유
1컵 구매
꿀
1큰술 구매
대추
1개 구매
잣
약간 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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미니밤호박입니다. 미니밤호박 껍질이 단단하기 때문에 껍질을 부드럽게 해서 잘라주면 손을 다칠 염려가 없는데요.

미니밤호박에 비닐랩을 감싸준 후 전자레인지에서 1분 정도 돌려줍니다.
그러면 속은 안 익고 껍질만 있어서 칼로 자르기가 쉬워요.

전자레인지

겉만 살짝 익었어요. 칼이 부드럽게 잘 들어가고요. 미니밤호박은 살은 많고 씨는 적은 편이라 좋아요.

씨는 스푼으로 긁어 제거하세요. 먹기 좋게 등분해요.

등분한 미니밤호박을 비닐 팩에 넣고 포크로 구멍을 5개 정도 뚫어줍니다. 구멍은 작게 뚫어주세요.
비닐팩은 묶어주시구요.

전자레인지에서 3분 정도 돌려줍니다.
파근파근하게 드시려면 전자레인지에 돌리고 찜기에 찌면 수분이 더 많아져서 단호박 맛으로 드실 수 있지요.

전자레인지를 사용하니까 불을 사용하지 않아서 너무 좋네요. 전자레인지에 3분 돌린 미니밤호박을 껍질을 벗겨주고 적당히 썰어주세요.

우유 1컵과 꿀 1큰술을 준비합니다. 대추는 씨를 제거하고 돌돌 말아서 썰어주세요. 잣도 약간 준비합니다.

냄비에 미니밤호박 반 통을 넣고 우유 1컵을 넣어줍니다.

도깨비방망이로 갈아줍니다. 도깨비 방망이 대신 믹서에 갈아도 되구요. 믹서도 없으면 미니밤호박을 으깨서 우유와 섞어주어도 됩니다.

잘 저어주고 마지막에 꿀 1큰술을 넣어줍니다. 우유는 너무 끓이지 마세요. 따끈하게 데워질 정도면 됩니다.

색상이 너무 예쁘죠? 곱게 갈아주어야 좋아요.

: 미니단호박(밤호박)은 속은 달콤한 호박 맛이 나고 껍질은 고소한 밤 맛이 나는데요. 한 손으로 쥘 수 있을 정도의 작은 크기 지만, 단호박의 영양을 모두 담고 있답니다. 단호박보다 당도를 높인 품종이며, 배변 활동과 갈증 해소에 좋으며 칼로리가 100g 당 90kcal 로 상당히 낮아서 다이어트에 도움을 준답니다. 좋은 미니밤호박은 색이 짙고 같은 크기이면 더 무거운 것, 만져보았을 때 단단하고 골이 깊은 것을 고르세요.

단호박라떼 관련 상품

등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2020-07-17

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#미니밤호박 #미니밤호박라떼 #밤호박 #미니단호박라떼 #단호박라떼 #음료

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