알감자조림

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알감자조림

지인이 수확한 감자를 나눠주어 맛난 알감자조림을 했네요. 햇감자라 넘 맛나요. ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 동전만한것
50알 구매
파
1뿌리 구매

[양념]

간장
2소주컵 구매
소주
2소주컵 구매
설탕
2소주컵 구매
물
2소주컵 구매
마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 간장 조리법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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알감자를 물에 5분정도 담가놨다가 흐르는 물에 씻으세요.(흙을 불려씻기)

적당한크기로 잘라주세요.

팬에 양념들을 계량해서 넣고 끓여주세요.

양념이 끓기시작하면 손질된 감자를 넣고 뒤적뒤적 해주세요.

뒤적뒤적 한 팬에 뚜껑을 닫아 중불에 10분정도 끓여주세요.

10분후 뚜껑을 열고 약불에 뒤적뒤적 하며 졸려주세요.

찐득해지면 파와 통깨, 참기름을 넣고 뒤적뒤적후 불을 끄고 식히면 끝입니다.

: 1. 감자는 양념이 끓으면 넣어야해요. 처음부터 넣으면 감자가 퍼져요.
2. 완성되면 충분히 식힌후 식기에 담으세요. 그렇지않으면 물이 생겨요.^^

알감자조림 관련 상품

등록일 : 2020-07-07 수정일 : 2020-07-07

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레시피 작성자About the writer

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

포토 리뷰 2

요리 후기 2

JeanBean 2023-07-10 20:15:12

입맛 까다로우신 친정 아빠도 극찬하셨어요! 맛있는 레시피 감사합니다!

tjdah**** 2021-06-28 20:05:02

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다

댓글 0

#감자 #알감자 #초간단

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