튀기지 않고 아웃백 오지치즈후라이 만들기

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튀기지 않고 아웃백 오지치즈후라이 만들기

샤워크림소스에 찍어 먹으면 세상 고소함의 극치라고 할 수 있는 요리로 간식으로도 좋고 양식차림할때 사이드 메뉴로 강추할 만한 요리입니다.
※스푼은 성인밥숟가락입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
식용류
2스푼 구매
소금
1.5티스푼 구매
베이컨
5줄 구매
피자치즈
50g 구매
체다치즈
2장 구매
통후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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감자는 5mm정도 두께로 채쳐줍니다.

바삭함을 위에 물에 두세번 씻어줍니다.

좀더 바삭하게 하려면 감자를 물에 20-30분간 담갔다가 사용하면 좀 더 바삭한 감자구이를 만들 수 있습니다.

전분기를 뺀 감자는 체에 받쳐 물을 제거해줍니다.

감자의 남은 물기는 키친타올로 제거해줍니다

물기를 제거한 감자를 볼에 담고
식용류 2스푼을 넣어줍니다.

감자에 소금 1.5스푼을 넣고 골고루 묻게 섞어줍니다.

오븐팬에 종이호일을 깔고
가능한 감자가 겹치지 않게 가지런히
배치해줍니다.

미니오븐이나 에어프라이어에서
220℃에서 30분간 구워줍니다.

에어프라이어 , 오븐

오븐이나 에어프라이어가 없으시면 후라이팬이 식용류를 넉넉히 두르고 살짝 튀겨주면 됩니다.

감자가 구워지는 동안 구운베이컨을 준비합니다.
베이컨 5장을 1cm~1.5cm정도로 잘라줍니다.

마른팬에 중불에서 베이컨을 구워줍니다.

바삭하게 구울 수록 고소하고 맛있습니다.

바삭하게 구운 베이컨은 키친타올로
남은 기름기를 제거해줍니다.

얇게 썰어 구운거라 튀긴것처럼 바삭하게 구워졌습니다.

그라탕용기에 구운 감자와 베이컨을 자유롭게 담습니다.
한번 뜰때 감자와 베이컨이 적절하게 떠질 수 있어 적당히 섞어주심됩니다.

감자와 베이컨위에 피자치즈를 올려줍니다.

마지막으로 체다치즈를 올려줍니다.

180℃에서 5~6분가 치즈가 녹을때까지
구워줍니다.

치즈, 구운감자와 구운베이컨의 고소함
거기에 샤워크림의 고소한 맛까지
정말 고소함 맛들이 다 모였는데..
샤워크림의 톡쏘는 맛이 그 모든 맛을 하나로 만들어주면서 느낌함은 1도 없게 만들어줍니다.
찐 샤워크림소스와 함께 드시길 추천드립니다..

: 샤워크림소스는 요기 참조하세요 ▶ @6934987

오지치즈후라이 관련 상품

등록일 : 2020-07-07 수정일 : 2020-09-20

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

homer simpson 2021-09-07 18:15:00

딱좋아요 그런데 치즈는 콜비잭치즈라고 딱 아웃백에서 뿌려주는치즈가 있습니다 그걸뿌리면 더비슷합니다

쉐프의 한마디2021-09-08 20:18:07

와우..조금 아쉬웠는데 좋은 정보 감사합니다^^

댓글 2

#감자요리 #감자 #감자베이컨요리 #오븐요리 #오지치즈후라이드 #감자구이 #감자오븐요리 #샤워크림소스

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