휴일에 남편이 주문하는 메뉴는?

골뱅이 국수

골뱅이 사다가 놓구선 비빔국수 해달라고~

예~ 예~ 해드려야죠~

말만하면 다 해주었더니 지금 간이 어디에?ㅎ

요즘 남자 절대 못되는 옛날남자입니다.

비법소스? 로

노란장미 골뱅이비빔국수 황금레시피

오랜동안 소스에 하나,둘 넣은 재료들로

당분간은 요 레스피가 황금레스피 라고~

골뱅이비빔국수

비법소스의 골뱅이 비빔국수

골뱅이 비빔국수 만드는법

골뱅이 1캔, 배추김치 송송 한 컵, 김치국물 조금 ,황태채 한줌

오이, 삶은계란

캔소면 - 1인분 100g 씩~

소스 - 고추장3T,고추가루1T,사과즙3T,오이즙3T

,설탕1T,올리고당1T,

간장1T, 식초2T,참기름1T,통깨1T

설탕,식초는 식성대로 가감하세요~

골뱅이 국물에 황태채 물에 한번 휘리릭 씻어 잘라서 담가 두구요~

골뱅이는 크면 반 정도 잘라요~

요 골뱅이는 안커서 그냥 사용할거예요~

배추김치는 송송 썰어두구요~

김치 국물도 조금 체에 걸러 맑은 국물만 준비~

김치국물이 많이 시면 넣지마세요~

면은 아주 넉넉한 끓는 물에 국수 넣고

끓어 오르면 찬물 한컵~끓으면 또 한컵~ 끓어오르면

하나 정도 먹어보아서 가운데 심이 없으면

건져서 찬물에 바락바락 씻어

체에 받쳐서 얼음 좀 올려두어요~

소스는 고추장,고추가루,설탕,올리고당,식초

거기에 비법소스?

사과,오이를 갈아 넣는 거랍니다.

소스에 사과넣는 건

예전 30년도 더 전 쟁반국수 유행할때~배운 소스비법

오이 갈아 넣는 건

생활의 달인 강화 쫄면집 비법~

요래서~ 황금레시피로 완성~

소스는 미리 만들어 숙성 시키면 더 맛나다지요~

전 소스 만들고

재료 준비 하고 국수 삶았어요~

양념에 골뱅이 국물에 담가두었던 황태채 꼭 짜서 넣고~

김치도 넣고

삶은 국수 넣고 버무려요~

골뱅이 넣어줍니다.

비빔국수 담고~

오이채썰어 얹고 통깨 뿌려요~

골뱅이비빔국수 완성~

아니아니요~ 하나가 빠졌네요~ㅎㅎ

삶은 계란이 올라가야 골뱅이비빔국수 완성이죠~

비빔국수엔 단백질이 부족하지않게

삶은 계란은 꼭 올려주는 게 좋답니다.

따로 한개 옆에 곁들여도 좋구요~

골뱅이 먼저 한개 오물오물~

골뱅이 크게 넣는게 더 먹는 맛이 나요~ㅎ

매콤해 보이는 고추장소스

사과가 들어가 달콤하고~

오이가 들어가 시원하고~

정말 맛나답니다.ㅎ

골뱅이비빔국수 황금레시피로~

촉촉해진 황태채가 황태냉면 고명 같은 맛도 비스무리하게 나면서~

골뱅이,황태 골라먹는 맛도 있구요~

아삭아삭 씹히는 배추김치가 중심을 딱 잡고 있구요~ㅎ

황태,골뱅이,계란

국수지만 단백질도 듬뿍~

집콕 중인 이때

주말 별식 골뱅이비빔국수 만들어드세요~