Name: 엄마의 사랑이 전해지는 스콘
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 우리밀 강력분 400g; 베이킹파우더 4g; 소금 4g; 꿀 80g; 생크림 400ml; 건포도 80g; 계란물 약간

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아미엘맘

엄마의 사랑이 전해지는 스콘

스콘과 따뜻한 차가 생각나는 하루 !
부지런히 몸을 일으켜 만들어 보았어요
맛있게 먹어줄 가족을 생각하며...^-^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

우리밀 강력분과 베이킹파우더 그리고 소금을 함께 모아 체 쳐줍니다.

1번에 생크림과 꿀을 넣어 주세요.

한 덩어리가 되도록 반죽해 주세요.

랩에 덧 밀가루를 살짝 뿌려주세요.
한 덩어리가 된 반죽을 2개의 덩어리로 나누어 각각 랩에 올려주세요.

각각 랩으로 감싸주고 냉장고에서 24시간 휴지시켜주세요.

반죽을 2cm의 두께로 밀어주세요.

반죽 한 덩어리는 그대로 굽기로 하고
한 덩어리는 건포도를 넣으면서 반씩 접어 모양을 잡아주었어요.

각각 원하는 모양으로 썰어주세요.

위에 계란물을 발라주세요.

200도씨 오븐에 20분동안 구워주세요.

오븐

꺼내어 잠시 두었다가 식힘망으로 옮겨 식혀주세요.

건포도가 들어간 스콘은 그대로도 맛있어요.
플레인 스콘은 생크림에 찍어드시거나 딸기잼을 곁들여 드셔보세요. ^^

: 계란물은 살짝 발라주세요.
많이 바르니 첫 작품은 갈색빛이 너무 진해서 밤만주를 꺼내는 기분이었네요^-^

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등록일 : 2020-07-02 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

아미엘맘

작은 구릉에 피어난 하얀민들레

요리 후기 1

wonyoung is 2020-08-09 15:59:25

2번째 도전한 스콘 많이 달지 않으면서 정말 멋있었어요 요 레시피로 앞으로도 만들어야겠어요 감사합니다~

#건포도 #우리밀 #생크림 #꿀 #빵 #스콘 #간식

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