매콤 뼈닭발 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32,276

상품목록

사월e

매콤 뼈닭발 레시피

제가 사는 곳엔 무뼈닭발이나 시판제품을 안팔아서요.
매콤한 닭발이 그리운데 그래서 뼈닭발을 구해와서
첫손질부터 끝까지 조리해보았어요 ~!
닭발양념은 제가 주로 해먹던 방식 그대로이구요.
이번에는 정성이 더 들어간 만큼 그래서인지 더 맛있었어요 ^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭발
1팩 구매
대파
조금 구매
매운고추
2개 구매
미림
적당량 구매
밀가루
적당량 구매
통후추
조금 구매
생강가루
조금 구매

[양념장]

고추가루
4스푼 구매
고추장
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
설탕
3스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 닭발을 해동시켜주세요.

닭발의 네일을 정리했습니다.
손질닭발이나 무뼈닭발을 구하셨다면 이 과정을 빼셔도 좋습니다.

몇 번 헹군 닭발에 물을 담고
레몬즙과 밀가루를 넣어서 섞어준 뒤 2-30분 놓아둡니다.
(잡내제거를 위한 과정입니다-보통 우유로 하기도 하시죠)

기다리는 동안 다른 야채손질을 하는데요.
파와 매운고추는 송송 썰어주시고,
다진마늘을 준비해주세요.

닭발을 깨끗하게 문지르며 비비며 씻어주었습니다.
다 씻고난 닭발은 1차로 삶아야 합니다.

미림 1스푼, 통후추, 커피가루를 넣고 20분 삶습니다.

양념장 만드는 법은 고추가루 4스푼, 고추장 2스푼, 간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 미림 1스푼, 설탕 3스푼, 올리고당 2스푼 입니다.

삶고난 닭발은 체에 받쳐서 한번 헹궈주시구요.

이제 빈 냄비에 닭발과 물 2컵을 넣고,
혹시 몰라서 생강가루와 미림을 조금 넣어서 끓이기 시작합니다.

물이 끓어오르면 양념장을 넣어주세요!

국물이 자작해질 때 까지 푹 끓여주세요.

매콤 닭발 완성!

남은 국물이 있는 냄비에 볶음밥을 만들어서
김가루 같이 버무리고 주먹밥으로 만들었습니다.

: 고춧가루와 매운고추로만 만들어내는 매콤함이라서 가감을 원하시면 줄이거나 늘릴 수 있습니다. 캡사이신을 넣지 않은 레시피 입니다.

닭발 관련 상품

등록일 : 2020-07-01 수정일 : 2020-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

댓글 2

#닭발 #불닭 #불닭발 #매콤 #술안주 #콜라겐 #다이어트 #혼밥 #자취요리 #손님접대

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(17)
4

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(766)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(216)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(164)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(119)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(18)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(117)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.