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재시리

집밥 메뉴 / 점심 도시락 / 감자전 말이, 계란말이.

요즘 감자가 아주 맛있어서 도시락 반찬으로 만들어 봤어요.
남은 재료를 가지고 계란말이를 하여 점심 도시락 반찬통에
담아 주었답니다.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 2개는 강판에 갈아
전분 물은 버리고 감자만 사용
하려고 한다.
밀가루 1t 를 넣어주고
소금 한 꼬집을 넣어 반죽해 준다.
팬에 식용유를 넣고 약한 불에서
감자 갈은것을 한 숟가락씩 올려 전을
부쳐준다. 최대한 얇게 부쳐주는
것이 좋다.
감자 부친 팬에 소고기와 피망도
볶아 준다.
부쳐 준 감자전에 남아있는
재료들을 한 개씩 올려준다.
소고기와 피망, 파프리카도
올려 준다.
쪽파 잎으로 묶어 주면 된다.
미나리 줄기를 삶아서 사용 하여도
향긋한 맛이 느껴져서 좋다.
집들이 음식에도 좋고 손님상 요리에
올려 주어도 손색이 없다.
반찬통에 담아 주었는데 약간
모자라서 공간이 생긴다.
달걀 2개에 감자전 말이 하고 남은
재료들을 모조리 넣고
계란말이를 만들어 공간을
채우려고 한다.
피망과 파프리카의 색이
신호등 같은 느낌이 든다.
계란말이 할 계란에 들어갈 재료들.
팬에 식용유를 약간만 넣고
달걀물을 펼쳐서 올려 준 뒤,
감자전 말이 하고 남은 재료들을
속에 넣어서 돌돌 말아준다.
감자전 자투리도 넣어 주었다.
남은 달걀물을 다시 부어주면서
말아 주면 된다.
계란말이 완성.
먹기 좋은 크기로 잘라서 감자전 말이
옆 공간에 채워 주었다.
감자전 말이 혼자 심심할까봐 ~.
팁-주의사항
남은 음식도 버리지 않고 재활용 했다.

등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2020-07-01

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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