Name: 연밥 조림
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 연밥 1컵; 양조간장 5T; 설탕 1T; 물 3컵; 물엿 1T

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1,620

하나숲

연밥 조림

밑반찬으로 연밥 조림을
만들어 보았어요
씹히는 식감이
밤이랑 땅콩 같아요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

연밥
1컵 구매
양조간장
5T 구매
설탕
1T 구매
물
3컵 구매
물엿
1T 구매

노하우

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

연밥 준비 하고 ~

깨끗히 씻어 준다음
물에 2시간 정도 불려
주세요

연밥 가장자리에 있는
꼭지 부분 껍질은 제거 하고
헹군 다음 건져 주세요

냄비에 물, 양조간장
넣어 주고 ~

끊기 시작하면
중불로 줄여 주고
거품은 걷어 주세요

설탕을 넣어 주고 ~

약불로 하여
가끔씩 섞어 주면서
졸여 주세요

국물이 바닥이 보일 정도로
졸여 졌으면

물엿을 넣어 주세요

약불에 계속
섞어 주면서
타지 않게
졸여 주고 ~

냄비 바닥에
국물이 없으면
불을 끄고 ~

통깨를 넣어

섞어 주고
마무리 합니다

접시에 담아 주면
됩니다
슴슴하게 만들었어요

: *양조간장이 제품에 따라 짠맛이 틀려요 취향것 조절 하세요
*단맛도 식성에 맞게 조절 하시면 됩니다

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등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2020-07-01

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

#연밥 #연자육 #연꽃씨 #조림 #밑반찬 #조림종류 #견과류조림 #씨앗음식

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