Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,769
상품목록
main thumb
날탱구리

백종원의 데리야키소스 만들기

세상 유용한 #데리야끼소스
어설픈 #스테이크소스 보단 100배 나은 소스라고
제가 찬사를 보내는 소스중 하나입니다
만들어두면 두고두고 유용한 #데리야키소스
만들어봤습니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
원래 데리야키소스가 닭뼈를 우린 육수로 만든 소스라고 합니다.
그래서 #치킨스톡 을 추가해서 만들었으나 치킨스톡은 없어도 상관없습니다.
다시마 육수를 만들어줍니다.
다시마는 오래끓이면 쓴맛이 난다고하니 물이 끓기 시작하면 2분정도만 끓여줍니다.

다시마 없으면 생수만 넣으셔도 됩니다

야채(양파, 파, 마늘)을 마른팬에 구워줍니다.
다시마 육수에 간장을 넣고
구운야채와 나머지 재료를 넣고
잘 섞어줍니다.

※설탕에 바닥에 가라앉아 탈 수 있으니 저어주세요

끓으때까지 센불로 끓이다가
끓기 시작하면 중불에서 물이 반정도 줄때까지 졸여줍니다.

센불 ▶ 중불

다졸면 체에 받쳐서 야채들을 걸러네고
열소독한 병에 담아 냉장보관합니다.
몇개월은 든든한 데리야끼소스 완성입니다..^^
#스테이크소스 로도 사용해도 좋고
#돼지고기데리야키볶음 에도
백선생님은 잡채도 요고로 하시더라구요^^
아주 유용한 놈인듯합니다.

등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

날탱구리

강화고추가루, 속노랑고구마 판매합니다......... http://smartstore.naver.com/nafamilyfarm

sns sns
댓글 0
파일첨부
#데리야키소스#데리야키소스만들기#백종원데리야키소스#스테이크소스#데리야끼소스
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기
베이컨덮밥 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
낙지볶음 맛보장 레시피
더보기
무나물 맛보장 레시피
더보기
김치찜 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.