간단하게 호로록~맛있는 잔치국수 만드는 법

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집밥새댁

간단하게 호로록~맛있는 잔치국수 만드는 법

김치와 양념장을 셋팅하고 잔치국수를 호로록 호로록~~
이틀 연속 먹었는데도 정말 맛있는 잔치국수였습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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잔치국수의 육수를 만들기 위해 물 1.5L에 큰멸치 7~8마리를 넣고 끓인다

소금간을 해서 국물의 간을 맞춘다

양파1/4,애호박1/7,양송이버섯2개,계란1개,고추1개를 채썰고 양념장에 들어갈 마늘1~2개도 다진다

멸치육수를 충분히 우러낸 후 채썬 야채들을 넣고 2~3분 끓인다
계란2개를 풀어서 넣고 저어준다

잔치국수 국물 완성

잔치국수 양념장
다진마늘1T,고춧가루1스푼,간장5T,참기름1T,통깨를 넣고 잘 섞어준다

김치를 잘게 썰어서 김가루, 양념장과 함께 호로록 먹으면 꿀맛이다

소면을 끓는물에 넣고 3~4분 끓여준다
이때 소금을 조금 뿌려준다

삶은 소면을 찬물로 헹궈주면 좀더 탄력있는 국수를 맛볼 수 있다

소면에 잔치국수 국물을 넣고 김가루도 솔솔 뿌려준다~>

김치와 양념장을 셋팅하고 호로록 호로록 먹으면 꿀맛입니다~

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-25

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#잔치국수 #국수 #잔치국수끓이기 #국수삶기 #잔치국수레시피

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