오징어순대 ~!~

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양손밥

오징어순대 ~!~

마트에서 싸게 세일하길래 5마리를 손질해서 사왓습니다. 오징어순대해먹게 다리만 분리해주세요~라고요 ㅎ

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
5마리 구매
돼지고기갈은것
300g 구매
두부
1모 구매
당근
1/2개 구매
대파
조금 구매
새송이버섯
3개 구매
부추
1/4단 구매
계란
1개 구매
홍고추
1개 구매
소금
약간 구매
밀가루
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

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▶ 당근 손질법

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▶ 부추 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

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조리순서Steps

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준비된 야채와 버섯은 기호에맞게 적당히 다져줍니다
오징어 다리도 다져서 같이 넣어줬어요

두부는 면보에 꼭 짜서 넣어주세요

손질된 재료를 전부다넣고 계란1개와 소금후추로 간을 해줍니다( 약간의 밀가루를 넣으셔도 됩니다 그러면 나중에 잘랐을때 부셔지지 않아요)

깨끗히 씻은 오징어에 밀가루를 넣고 안쪽을 코팅해주듯이 밀가루를 발라주세요~(그래야 나중에 오징어와 속이 하나가 됩니다^^)

오징어 속을 채워주세 80%만 채워주세요 너무많이 채우면 터져요^^

이쑤시개로 사진과같이 끼워주세요

물이끓는 찜기에 오징어를 넣고 쪄주세요

20분동안 쪄주세요 (중간에 위에오 아래의 위치를 바꿔주면서 쪄주었습니다)

맛있게 드세요(쪽파김치+동치미국물+초간자소스)

: !반죽에 밀가루를 넣어도 좋은데 저는 텁텁한게 싫어서 조금 부서져도 넣지 않았어요^^
!반죽이 남을경우 계란조금더 섞어서 부쳐먹어도 맛있습니다^^
!간을 싱겁게 하셔도 초고추장이나 간장소스에 찍어먹는 음식이니 싱겁게하셔도 되요

오징어순대 관련 상품

등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-25

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레시피 작성자About the writer

맛있는 빵요리 '맛빵'!!

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#오징어순대 #오징어 #오징어요리 #건강식 #다이어트 #보양식

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