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요알남Mingstar

단짠단짠 마성의 마늘 요리 : 마늘 간장 꿀조림

정말 간단한 마늘간장 꿀 조림입니다.자꾸만 손이 가는 마성의 반찬입니다.
마늘은 전 세계적으로 가장 인기 있고 많이 사용되는 향신료입니다. 오랫동안 지중해 지역과 아시아에서 요리의 주요 재료로 사용되었습니다. 고대 이집트인들은 피라미드를 건설하는 노예들의 체력을 보강하기 위해 마늘을 먹이며 통제했다고 합니다. 마늘은 살균·항암효과, 항균작용, 빈혈완화, 저혈압 개선에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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마늘은 손질하여 준비한다

마늘 손질법 레시피

프라이팬에 올리브오일, 마늘을 넣고 구워준다.
구운 마늘은 그릇에 담아 기름을 제거한다.
프라이팬에 꿀, 간장, 맛술을 넣고 끓인다.
양념이 끓어오르면 마늘을 넣고 졸여준다.
프라이팬에 올리브오일, 마늘을 넣고 구워준다.

등록일 : 2020-06-14 수정일 : 2020-06-15

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 4
요리 후기 4

경찰청철창살이쇠철창살이냐철철창살이냐 2023-08-05 07:07:54

흑마늘 아닙니다 아기 먹이고 싶어서 신나게 마늘 까고 했는데 숯이 돼버렸네요... 몇개 건지긴 했는데 먹을지 모르겠네요 나중에 재도전 할게요ㅋㅋㅋㅋ 

요리님 2023-11-16 20:21:51

마늘이 있었는데 어떤 걸 만들어야 하나 생각했는데 이걸 찾아서 요리해서 먹었어요 맛은 있었어요 근데 올리브유가 없어서 그건 빼고 다른 건 다 넣었어요 감사합니다 

fyu23 2021-04-19 11:58:32

전에 마늘조림 할때는 좀 태웠는데 이 레시피로 하니 하나도 안타고 노릇노릇 잘되었어요~ 

쉐프의 한마디2021-04-19 17:19:11

맛있어 보입니다. ^^ 오늘 하루도 수고하셨습니다.~

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댓글 2
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