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lee쉐프
머위대 볶음을 하기 위한 작업입니다.삶고,껍질벗기기
머위대 볶음을 너무 좋아하지만 구하기 쉽지 않은 재료인지라 이시기를 놓치면 또 일년을 기다려야 하기에 큰맘 먹고 나가 사왔습니다.
오늘은 길고, 굵은 싱싱한 머위대 삶은 방법입니다.
삶아서 껍질도 까야하는 번거로운 작업도 있지만 맛있게 먹을 생각으로 열심히 즐겁게 노동을 했습니다.
참고로, 머위대 껍질은 생으로 까는 방법도 있지만 손에 검게 물이드는 단점이있습니다.선택은 자유 ㅎ~^^
*참고로 머위대 볶은 방법입니다. @6934020
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