제육 볶음 만들기

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Elisha푸른소나무

제육 볶음 만들기

엄마표 제육볶음을 좋아하는 자녀를 위해~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기삼겹살2mm
2kg 구매
양파
1/2개 구매
당근
1개 구매
파
조금 구매
통깨
조금 구매

[양념소스]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

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1. 양념 소스를 준비해요.

2. 고기를 적당한 크기로 잘라요. 물렁 거리는 기름기는 조금 잘라주었어요.

3. 양념 소스에 넣고 잘 버무려줍니다. 두 시간 정도 재워줬어요.~

4. 2킬로중에서 반은 냉동실에 보관 해 두고 1킬로는 지금 해 먹어요. 냄비에 매운 고추 1개랑 넣고 뚜껑을 닫고 센 불에 익혀요

강불

5. 자글 자글 소리나면 뒤집어 주면서 익혀줍니다.

중약불

6. 고기가 다 익으면 양파를 크게 썰어 넣고 당근도 두툼하게 썰어 넣어서 섞어줍니다.

중약

7. 야채가 익으면

8. 파를 넣고 한번 섞어줘요.

9. 불을 끄고 기름기를 제거하려면 냄비를 한쪽으로 치우친 후에 기름 국물을 떠 내시면 되요.

10. 통깨로 마무리하면 완성~맛있는 제육 볶음이 되었어요.

11. 접시에 담자 마자 전 밥 한 그릇 뚝딱 했어요. 아들은 밥 위에 제육 볶음을 올려서 맛있게 먹는답니다.

: 1. 제육 볶음소스 고추장과 고추가루의 비율을 바꾸면 닭도리탕 소스가 되요.(전 고추가루로만 하기도 해요)
2.제육 볶음 덮밥이나 상추 쌈해서 드시면 정말 맛있어요.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-05 수정일 : 2020-06-05

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레시피 작성자About the writer

Elisha푸른소나무

Chiles en nogada

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#엄마표제육볶음 #맛난제육볶음 #삼겹살제육볶음 #고추장제육볶음 #제육볶음

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