Name: 오리주물럭
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 생 오리 슬라이스 600g; 양파 1개; 대파 1개; 청량고추 2개; 부추 마음대로; 간장 1Ts; 고추장 1Ts; 굴소스 1ts; 두반장 1ts; 고추가루 2Ts; 다진마늘 1.5Ts; 매실 1Ts; 맛술 1Ts; 생강청 1ts; 조청 1Ts; 후추 0.5ts

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오리주물럭

닭, 돼지, 소를 돌리던중 문득 오리가 생각나서...

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생 오리 슬라이스
600g 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
청량고추
2개 구매
부추
마음대로 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

고기 양념을 준비합니다.
고기600g에 간을 할수 있는 양념 (간장, 고추장, 굴소스, 두반장)을 기호에 따라 합이 간장짠맛기준3Ts
단맛양념(설탕, 조청, 맛술, 매실, 생강청, 시럽등등) 설탕단맛기준2Ts 생각하셔서 집에 있는 양념 활용하세요.

준비된 양념에 고기를 재워 둡니다.

그 사이 양파를 0.5cm두깨로 썰어둡니다.

대파도 길게 썰어줍니다

청량고추 어슷 썰어서 씨 빼줍니다.

고기를 팬에 볶습니다. 오리에서 기름이 나오기때문에 기름은 넣지 않습니다.

고기가 어느 정도 익었을때 대파, 양파, 청량고추를 넣고 볶아주세요.

마지막에 자른 부추를 넣고 통깨 뿌리고 마무리 합니다.

: 고기는 연육작용을 돕는 단맛 나는 양념과 향신료 미리 재워 두시면 좋아요.
마지막에 넣는부추는 오리 기름과 어우러져 너무 맛 있습니다.
볶음밥 필수입니다. 참기름, 들기름 안 넣으시는게 더 맛 있어요.^^

오리주물럭 관련 상품

등록일 : 2020-05-21 수정일 : 2020-05-21

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

limsj 2020-11-15 20:41:38

전 굴소스랑 두반장을 조금 더넣었어요 맛나게 만들어 먹었습니다

하경마미 2020-10-12 13:32:02

식구들이 맛있게 잘 먹었습니다. 좋은 정보 감사합니다.

보르댕1020 2020-07-14 19:34:35

감자 얇게 썰어 넣어서 같이 먹었어요. 맛있게 먹었어요

#오리고기 #오리주물럭 #오리불백 #다이어트 #원기회복 #보양식 #매운오리고기 #생오리주물럭 #생오리요리

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