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요리조이

< 송이버섯 깻잎찜 > 깻잎 향이 솔솔 나는 최애 반찬

매운 고추가 입맛 확 당기네요 깻잎향 솔솔 쫄깃한 송이버섯 소박하지만 최애 반찬이에요
5인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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흐르는물에 깻잎을 씻어서 물기를 빼주세요
당근 2cm 1도막, 송이버섯 2개, 작은 양파 1개 매운 고추 1개를 준비합니다
당근은 동그랗게 썰고 다시 채썰어 주세요 버섯은 반 자른 후 어슷하게 썰고 고추는 채썰어 주세요
진간장 4T 다진마늘 2T 고추가루 4T 설탕 1T 넣고 섞어주세요
팬에 식용유 두르고 당근과 버섯을 볶아주세요
깻잎을 2~3장 표개서 넓게 펴줍니다
깻잎 위에 양념을 바르고 썰어 놓은 양파와 고추를 넣고
물 반컵 넣고
뚜껑을 덮고 센불에 쪄주세요
끓어오르면 불을 줄이고 뒤집어 주세요
깻잎 사이사이로 양념이 들어가도록 양념물을 뿌려 주세요
깻잎이 익으면 불을 끕니다
팁-주의사항
깻잎과 야채를 함께 넣고 만들었어요 매콤한 최애 반찬 입니다

등록일 : 2020-05-19 수정일 : 2020-05-19

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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