요즘 최애반찬 세발나물무침 만드는 법 샐러드처럼 가볍게 만들었어요.

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동주

요즘 최애반찬 세발나물무침 만드는 법 샐러드처럼 가볍게 만들었어요.

오늘은 제가 어떤 봄나물 요리를 만들어 먹었을까요?

저녁에 밥을 먹고 여유를 즐길 수 없는 바쁜 시간을 보내고 있었는데 어머니께서 심심하셨는지 산책할 겸 걸어서 마트 가자고 했습니다.

음. 난 아직 할 일이 남았는데.
마트 갈 시간 없는데.
더군다나 밖에 비도 오는데!

그렇지만 어머니가 가자고 하시는데 어떡해 안 갈 수가 있겠습니까, 우산 쓰고 터벅터벅 걸어서 마트에 도착해서 구경했습니다.

솔직히 집에 있을 때는 마트 가고 싶지 않았는데 막상 마트에 도착해서 구경하니 신났습니다.

딱히 구입하고자 하는 식재료는 없었지만 어머니 따라 마트 한 바퀴 두 바퀴 돌고 세발나물을 구입했습니다.

"어!? 저번에 수미네반찬에서 세발나물전 만드는 것을 보았는데 나도 한 번 만들어 볼까?"라는 생각으로 세발나물 구입했지만 결국에는 세발나물무침을 만들어 먹었습니다.

어머니는 부침개, 전 등 밀가루 음식을 좋아하셔서 "내일 세발나물전 만들어 드려야겠다."라는 생각을 하고 잤는데 그다음 날 어머니께서 아는 언니와 갑자기 약속이 잡혀서 나가셨습니다.

저는 밀가루 음식을 별로 좋아하지 않아서 제가 세발나물전을 만들어 먹기는 그렇고 그냥 샐러드처럼 가볍게 세발나물무침을 만들어 먹었습니다.

샐러드처럼 가볍게 만든 세발나물무침 만드는 법 지금 바로 알려드립니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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세발나물은 흐르는 물에 한 번 씻은 후 식초 1T를 희석한 물에 10분 정도 담가 불순물을 제거한다.

그다음 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

노란 파프리카, 빨간 파프리카, 사과는 0.3cm 간격으로 채 썬다.

세발나물, 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 사과, 준비한 양념 재료를 넣고 골고루 섞으면 세발나물무침 완성

: 사과, 노란 파프리카, 빨간 파프리카를 넣어서 달달한 맛을 비롯해서 색감도 살아나고 아삭한 식감이 좋습니다.
조금 맵게 드시고 싶다면 청양고추와 홍고추를 얇게 썰어 넣어도 좋습니다.

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-05-19 수정일 : 2020-05-19

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레시피 작성자About the writer

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#세발나물 #세발나물요리 #세발나물무침 #집밥 #반찬 #반찬만들기 #밑반찬 #봄나물 #봄

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